11月27日,一位茶客来到老杨的店里,果断地问:
东家,可以蹭茶吗?老杨正一个人闲得发慌,有人来跟自己喝茶聊天解闷,心里脑补一句:爱茶之人喝茶,怎么能叫蹭茶,顺便解渴罢了。
茶客刚坐下来,老杨问:要不要来冰岛。
茶客突然改变了表情,心里的想法几乎写在脸上了:动不动就冰岛,蹭你个茶你就给我喝台地茶,也很谢谢。但你最好别骗我,冰岛,我能喝出来的。
老杨看着茶客的表情,想笑但还是强行憋住了,解释道:我说的冰岛不是老寨噶,老寨太贵了做不起,我说的是坝歪的。
茶客点点头,脸上一副我就看你出丑的样子。然而,当他喝到茶的时候,马上就变得异常惊喜了。
一脸开心地说:真给我喝真正的冰岛坝歪啊!
老杨也是一脸无奈,只能说:年年都发芽的茶叶,骗你干啥。一泡茶而已,又喝不了多少钱。
茶客也是一脸被江湖毒打过的辛酸,言语中流露出交多了学费依然喝不到好茶的无奈,感慨一句:东家见谅,我是被骗得太多了,才变得这么敏感。冰岛我买过太多了,家家都说自己是真的,买回去一泡,越喝越鬼火。
老杨倒了半杯茶,饮下一口寂寞,显然是混迹茶圈多年的无奈与释怀,说:这也是没办法的,普洱茶去年16.2万吨的产量,有名的不过冰岛、老班章、昔归,易武,景迈山等等,其它山头很少有人知道,不打这些名字卖不出去。但是打了这些名字,苦了茶客了,交了学费也不一定买到真的。至于真假,现在唯一保真的方法就是茶山全程守采。
茶客越听越来劲,问老杨:你怎么向别人证明你的冰岛茶是真的。
老杨一脸茫然,这题显然能把他问死。证明,怎么证明?在茶园里插牌的人也未必收茶,茶山直播大军,在山上拍照片录短视频,照样只拍照不收茶。越喜欢造势越喜欢吹牛的人,越不收茶。
怎么证明自己是真的呢?这个能把行业问到无语的话题,只能说:除了早上5点起床去茶园看着,还能有什么办法。
茶行业比较混乱,千方百计证明自己的茶是真的,倒是大可不必。
当所有人都千方百计证明自己的茶叶是真的时候,就不必裹挟在其中哗众取宠了。这么做并非底气不足,而是,做茶,没必要争个孰是孰非,做好自己的圈子就行了。
因为做茶也好,喝茶也罢,其实喝的是一个个小圈子,圈子之内,做茶的同行都知道,你做的茶是真是假。圈子之内,客户也知道,你的茶有多少水平。
坝歪不叫坝歪,他照样是冰岛的风味。台地茶纵然披上冰岛老寨的外衣,他也始终是台地茶的口感。
喝茶,喝的是茶本身,而不是裹在外面的那张绵纸。
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